5.将煎好的鱼块转入糖醋汁中，用勺子将汁淋在鱼块上，翻煮几下让鱼块均匀地沾上糖醋汁。
创造与魔法糖醋鲤鱼的做法：
材料：
- 鲤鱼一条
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
糖醋汁材料：
- 醋150毫升
- 白糖100克
- 番茄酱2勺
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用盐适量
- 鸡精适量
- 生粉适量
步骤：
1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成鱼块。在鱼块上撒上少量盐，抹匀，然后裹上薄薄一层生粉。
2. 锅中放入适量油，烧热后，将鱼块放入煎至两面金黄熟透，捞出沥油备用。
3. 准备糖醋汁，将醋、白糖、番茄酱、蒜末、姜末、食用盐、鸡精混合在一起，搅拌均匀。
4. 另起锅，放入糖醋汁，大火煮开后转小火煮约1-2分钟至汤汁变浓稠。
5. 将煎好的鱼块转入糖醋汁中，用勺子将汁淋在鱼块上，翻煮几下让鱼块均匀地沾上糖醋汁。
6. 在鱼块表面上撒上少量生粉，继续用小火将糖醋汁收干。
7. 最后将糖醋鲤鱼装盘，撒上葱花和胡萝卜丝点缀，即可享用。
创造与魔法糖酥鲤鱼的做法：
材料：
- 鲤鱼一条
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
糖酥料材料：
- 白糖100克
- 温水50毫升
- 麦片适量
步骤：
1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成鱼块。在鱼块上撒上少量盐，抹匀，然后裹上薄薄一层生粉。
2. 锅中放入适量油，烧热后，将鱼块放入煎至两面金黄熟透，捞出沥油备用。
3. 准备糖酥料，将白糖加入温水中，搅拌均匀溶化。
4. 另起锅，将糖水倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糖水变浓稠。
5. 在煮糖水的同时，将鱼块蘸入麦片中，均匀地撒上一层麦片。
6. 将涂满麦片的鱼块放入已经变浓稠的糖水中，用勺子将糖水淋在鱼块上，翻煮几下让鱼块均匀地沾上糖水。
7. 最后将糖酥鲤鱼装盘，撒上少量剩余的麦片，即可享用。