这样,你就可以制作一份美味的天涯明月刀手游萝卜烧排骨了!
天涯明月刀手游萝卜烧排骨的食谱如下:
材料:
- 500克猪肋排
- 2根胡萝卜
- 2颗洋葱
- 3片姜
- 2瓣大蒜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水
- 适量葱花和香菜(装饰)
步骤:
1. 将猪肋排切成小块,并用开水煮烫一下,去除血水和杂质。
2. 胡萝卜去皮后切成块状,洋葱剥皮切块,大蒜去皮切片备用。
3. 锅中烧热适量油,加入姜片和大蒜片煸炒出香味。
4. 加入煮烫过的肉块,煸炒至表面变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油和糖,翻炒均匀。
6. 加入胡萝卜、洋葱和足够的水,盖上锅盖炖煮。
7. 煮沸后转小火慢炖约1小时,期间可以适量加水以保持汤汁的浓稠度。
8. 最后,根据个人口味加入盐和胡椒粉进行调味。
9. 装盘前,撒上少许葱花和香菜即可食用。
这样,你就可以制作一份美味的天涯明月刀手游萝卜烧排骨了!