需要根据具体情况、地形和敌方防御力量的分布来选择合适的战术和策略。同时，还要注意考虑自己的兵力和资源，做好准备和计划，以提高攻击的效果。
在《骑马与砍杀2：和平时期》中，摧毁敌方战略防御可以采取以下几种方法：
1. 攻击城墙：如果敌方拥有城墙防御，可以使用攻城器械（如攻城车、云梯等）攻击城墙，以炮击、登城等方式摧毁城墙，从而进入城堡内部。
2. 制造攻城器械：在自己的领地或者盟友的领地建造攻城器械，如投石车、攻城车等，然后将其运到敌方城堡附近使用，以攻击城墙和防御设施。
3. 突袭城镇：如果敌方没有具备强大防御的城堡，而是城镇或村庄，可以选择夜袭或者迅速攻击，以快速占领城镇，并摧毁敌方的战略防御。
4. 陷阱和地精炸药：在进攻敌方战略防御时，可以使用陷阱和地精炸药来破坏敌方的防御设施，如地雷、陷阱、炸药包等。
5. 破坏补给线和后勤：击溃敌方的后勤补给，断绝敌方军队的补给线，可以使敌方防御无法继续支持并逐渐削弱。
6. 骚扰敌方：利用游击战术，进行频繁的小规模袭击和骚扰，使敌方分散注意力和资源，削弱对战略防御的防守力量。
7. 结盟与分裂敌方：与其他势力结盟，合纵连横，共同攻击敌方的战略防御，或者在敌方内部埋下分裂的种子，引起内乱和混乱，削弱他们的防御实力。
需要根据具体情况、地形和敌方防御力量的分布来选择合适的战术和策略。同时，还要注意考虑自己的兵力和资源，做好准备和计划，以提高攻击的效果。