3.将鸡腿腌制入味，时间可根据个人口味和时间充裕程度决定，一般腌制1-2小时效果较好。享用美味的创造与魔法口水鸡！
制作口水鸡的食材和步骤如下：
所需食材：
- 一只鸡腿（也可使用其他鸡肉部位）
- 生姜（适量）
- 大蒜（适量）
- 青葱（适量）
- 辣椒粉（适量）
- 料酒（适量）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 白芝麻（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 鸡腿洗净后，用刀在鸡肉表面划几刀，使其更容易入味。
2. 准备一个容器，放入鸡腿，加入适量的生姜片、蒜末和葱段，撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，混合搅拌均匀。
3. 将鸡腿腌制入味，时间可根据个人口味和时间充裕程度决定，一般腌制1-2小时效果较好。
4. 烧热一锅水，将腌制好的鸡腿放入水中，煮约5分钟（确保鸡腿熟透）后捞出，沥水备用。
5. 准备一个小碗，将适量的酱油、辣椒粉和白芝麻放入碗中，搅拌成酱汁。
6. 烧热一个平底锅，加入适量的食用油，待油热后将鸡腿放入锅中煎煮至两面金黄色。
7. 煎好的鸡腿捞出，沥油后切成块状装盘。
8. 在装盘的鸡腿上淋上事先准备好的酱汁，撒上一些葱花和蒜末进行装饰。
9. 口水鸡制作完成，可作为开胃菜或配饭食用。
享用美味的创造与魔法口水鸡！