使用时可根据个人口味加入糖、醋、酱油等调味品，搭配炒菜、拌面、火锅等食用。
要调制凌云诺蒜泥辣椒酱，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 辣椒：适量（可以选择自己喜欢的辣度，比如红辣椒、指天椒等）
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，将辣椒和蒜瓣洗净备好。
2. 把辣椒切成小段，蒜瓣切成薄片或者剁成蒜泥，根据个人口味偏好选择。
3. 将辣椒和蒜片（泥）放入一个碗中，加入适量的盐，盐的数量可以根据个人口味调整。
4. 用勺子或者擀面杖将辣椒和蒜片（泥）轻轻压碎，使其释放出更多的香味。
5. 慢慢地添加适量的食用油，边倒边搅拌，直到辣椒和蒜片（泥）浸泡在油中。
6. 放置10-15分钟，让辣椒和蒜片（泥）充分融合。
7. 搅拌均匀后，即可尝试调味。根据个人口味，可以添加适量的盐、糖、醋等。
8. 调味完成后，将酱汁倒入干净的容器中，封好盖子，放入冰箱保存。
使用时可根据个人口味加入糖、醋、酱油等调味品，搭配炒菜、拌面、火锅等食用。