至于哪个势力更有趣，这主要是根据个人的喜好来定。
在《全面战争三国南蛮》的后期玩法中，有以下几个重要的方面可以考虑：
1. 政治外交：与其他势力建立联盟、缔结贸易关系，以便在面对南蛮入侵时能够得到援助。
2. 城市建设：加强城市的防御能力，修建城墙、增加驻军数量，以抵御南蛮的侵袭。
3. 微观管理：监控边境和临近地区，派出侦察队来追踪、击败南蛮势力，阻止他们扩张。
4. 资源管理：合理运用资源，保证人口、粮食、金钱等资产的稳定，以维持军队和城市的正常运行。
5. 战略部署：分析南蛮势力的行动，抓住他们薄弱的点进行攻击，同时也要小心谨慎地防守。
至于哪个势力更有趣，这主要是根据个人的喜好来定。不同势力有不同的特色和技能，如刘备的仁义之道、曹操的权谋智计、孙权的水战技术等等。你可以试着玩几个势力，看看哪个更适合你的游戏风格和兴趣。