2.旅游资源：江南百景图可以提供严大人一些旅游资源，例如景点介绍、旅行路线、酒店推荐等。
根据问题的描述，江南百景图想要用什么东西来换取严大人的关注或者其他想要的东西，那么具体要用什么来换取需要看严大人的需求和兴趣爱好。以下是一些可能的选择：
1. 文化知识：江南百景图可以提供严大人一些江南地区的历史文化知识，例如古建筑、传统工艺、地方美食等。
2. 旅游资源：江南百景图可以提供严大人一些旅游资源，例如景点介绍、旅行路线、酒店推荐等。
3. 艺术品或手工艺品：江南百景图可以提供一些江南地区的艺术品或手工艺品，与严大人进行交换。
4. 特产商品：江南百景图可以提供一些江南地区的特产商品，例如茶叶、丝绸、腊肉等，与严大人进行交换。
无论选择哪种方式，都需要根据严大人的喜好和需要进行个性化的选择，以增加交换的成功率。