找到亚洲地区的服务器，选择并确认锁定亚服。需要注意的是，彩虹六号的界面和选项设置可能在不同的版本和平台上略有差异，具体操作方法可能有所不同。至于彩虹六号是否会锁定亚服以及具体的锁定日期和方式，这是由游戏官方决定的信息，我无法提供具体的2021年的锁定计划。
要锁定彩虹六号的亚服，你可以按照以下步骤操作：
1. 打开你的彩虹六号游戏，进入游戏主界面。
2. 在游戏主界面上方的菜单栏中，点击“选项”按钮，打开游戏设置页面。
3. 在游戏设置页面中，点击左边的“游戏性”选项，展开游戏性设置内容。
4. 在游戏性设置中，找到“地区选择”选项，并点击进入地区选择页面。
5. 在地区选择页面中，你可以看到全球各地的服务器列表。找到亚洲地区的服务器，选择并确认锁定亚服。
6. 锁定亚服后，你将只能与亚洲地区的玩家进行游戏，无法连接到其他地区的服务器。
需要注意的是，彩虹六号的界面和选项设置可能在不同的版本和平台上略有差异，具体操作方法可能有所不同。如果以上步骤无法完全符合你的游戏版本，请参考相关游戏资料或联系游戏官方支持获取详细的操作指引。
至于彩虹六号是否会锁定亚服以及具体的锁定日期和方式，这是由游戏官方决定的信息，我无法提供具体的2021年的锁定计划。你可以关注游戏官方社交媒体渠道或官方网站，了解最新的游戏更新和通知。