-炖制时水的量要适中，不要加太多水，否则口感会变得稀薄。黄精党参炖鸡是一道适合春秋季节食用的药膳食谱，可以起到滋养身体、提高免疫力的作用。但是对于湿热体质的人而言，要适量食用，避免过量摄入。
黄精党参炖鸡是一道非常滋补的药膳食谱，具有补气养血、滋养身体的功效。下面是制作黄精党参炖鸡的详细步骤：
材料：
- 黄精：10克
- 党参：10克
- 鸡肉：适量
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 黄精和党参洗净后，切成片备用。
3. 取一个炖盅，将鸡肉、黄精片、党参片、姜片、枸杞一起放入盅中，加入适量的清水，水面稍微盖过食材即可。
4. 盖好盖子，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮约2小时，或者使用电磁炉慢炖功能炖煮4-5小时，直到鸡肉变得酥软。
5. 炖煮完成后，加入适量的盐进行调味即可。
温馨提示：
- 黄精和党参都具有滋补作用，但在炖制过程中，党参的滋补成分会溶入汤中，黄精的滋补成分则粘附在鸡肉上，所以在食用时可以将黄精一同食用，而党参则可以取出不食用。
- 鸡肉可以根据个人喜好选择整鸡、鸡腿等部位，但建议选择瘦肉较多的部位。
- 炖制时水的量要适中，不要加太多水，否则口感会变得稀薄。
黄精党参炖鸡是一道适合春秋季节食用的药膳食谱，可以起到滋养身体、提高免疫力的作用。但是对于湿热体质的人而言，要适量食用，避免过量摄入。如果有特殊情况或需要，请咨询专业的医生或药膳师。