-羊肉容易散发膻味，在焯水的时候可以加入少量的料酒和生姜去腥。
以下是凌云诺药膳当归羊肉汤的做法：
食材：
- 当归20克
- 羊肉500克
- 姜片10克
- 料酒适量
- 盐适量
- 温水适量
步骤：
1. 准备食材：将当归洗净，切成小段；羊肉切块，用温水冲洗，去除血水后备用；姜片切片备用。
2. 烧开一锅水，加入料酒后将羊肉放入焯水，去腥味。然后捞出沥干。
3. 另起锅，加入清水烧开，加入焯水后的羊肉、当归和姜片，煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢炖2-3小时，直到羊肉煮烂入味。
5. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
6. 将药膳当归羊肉汤盛入碗中，趁热享用。
温馨提示：
- 这道药膳汤适合补血养颜，女性在月经期或者产后恢复期可以适量食用。
- 羊肉容易散发膻味，在焯水的时候可以加入少量的料酒和生姜去腥。