材料：-羊肉：500克-当归：适量-枸杞：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将羊肉切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去血水。
材料：
- 羊肉：500克
- 当归：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将羊肉切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去血水。
2. 锅中加入足够的水，放入料酒烧开。
3. 将羊肉放入锅中焯水，焯水的目的是去除腥味。
4. 将焯水后的羊肉捞出，清洗干净备用。
5. 锅中加入足够的水，放入焯水后的羊肉。
6. 加入适量的当归、枸杞和姜片，煮开后转小火炖煮1小时。
7. 炖煮期间，不断撇去表面的浮沫。
8. 煮熟后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：此药膳汤适合身体虚弱、气血不足的人食用，孕妇慎用。